Larry Peterman, de 70 años de edad, es el hombre que comenzó con todo esto. El primer dulce de insecto erigido por HOTLIX fue una paleta con sabor a tequila y con un gusano dentro de ella. Esto ocurrió en 1982, pero la compañía se ha extendido alrededor de todo el mundo y es más popular que nunca.
Larry y sus colaboradores trabajan duro en conservar el secreto de sus manjares de insectos y hasta ahora han durado un paso más adelante de la competencia, a pesar de varios intentos de copia. Una de las cosas que descubren para nosotros es que los gusanos se alimentan con cosas como manzana y cáscara de plátano, así como harina de avena.
Si te cuestionas acerca de si es seguro comer un escorpión cubierto de chocolate , debes saber que no existe peligro en absoluto. Cuando están muertos, los escorpiones ya no son venenosos y su aguijón es sacado por si acaso.
Si buscas algunos dulces fuera de lo común, tal vez te interesa probar estas paletas o chupetas con escorpión o unas con grillos o tal vez unos caramelos de hormigas, pero si lo que más te gusta es el chocolate lo más indicado serían unos insectos achocolatados.
Ahora bien, para quienes residen o visitan España según he leído, en Navarra en el Restaurante Merindad de Olite de Patxi Moliá y Lourdes Maíz la especialidad son los insectos. Platillos hechos con saltamontes, grillos, escorpiones, gusanos y ciempiés forman parte de la carta y eso incluye el menu de postres que contiene vodka con gusanito, menta con hormiga, escorpión con tofe, grillo con caramelo de uva garnacha e insectos achocolatados.
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